MenuS du 2 au 5 janvier 2024
Mardi 2 janvier
Cake
aux olives et poivrons
Sauté de poulet
(Origine France)
sauce provençale
Haricots verts BIO
à l’ail
Gouda BIO
Orange BIO
Mercredi 3 janvier
Salade de brocolis BIO
aux herbes
Merguez
(Origine France)
Purée de pommes de terre
Yaourt nature BIO
Salade de fruits BIO
(Poire, Banane, Kiwi)
Jeudi 4 janvier
Repas à Thème : Montagnard
Salade verte
et gésiers de canard
Tartiflette
(oignons, lardons, fromage)
(Origine France)
Salade verte
Bleu d’auvergne AOP
Pomme au four et miel
Vendredi 5 Janvier
Salade d’endives BIO
et pomme, citronnée
Médaillon de merlu
Sauce curry
S/P Quenelles
Sauce mornay
Purée de courge butternut
Brie BIO
Semoule au lait
et chocolat
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 8 au 12 Janvier 2024
Mardi 9 janvier
Chou-fleur
vinaigrette
Faux filet
(Origine France)
Sauce au bleu
Potatoes
Cantal AOP
Pomme BIO
Mercredi 10 janvier
Champignons émincés
Sauce crème ciboulette
Saucisse de Strasbourg
(Origine France)
Polenta
Camembert
Crème dessert vanille
Jeudi 11 janvier
Repas à Thème : l’Hiver
Mortadelle
beurre et cornichons
Oeufs durs BIO
Florentine
(Origine France)
Epinards
et pommes de terre vapeur
Gorgonzola
Tiramisu
Vendredi 12 janvier
Kir Pétillant
et crème de pêche
ou Jus de pommes
biscuits apéritifs
Saumon fumé
Batavia, Beurre, Toast et citron
Rôti de veau
Sauce aux marrons
Fagots d’haricots verts
et pomme grenailles
Comté AOP
et bûche mélange chèvre
Entremet Délice Exotique
vanille, mangue passion
et pâte de fruits
Menus du 15 au 19 janvier 2024
Lundi 15 janvier
Tarte aux fromages
Sauté de porc
(Origine France)
Sauce au romarin
Brocolis
persillés
Fromage blanc BIO
Salade de fruits BIO
(Kiwi, Mandarine, Pomme)
Mardi 16 janvier
Soupe de potimarron BIO
(Potimarron, Pomme de Terre)
Cuisse de poulet
(Origine France)
Pommes noisettes
Saint Nectaire AOP
Mousse au citron
Mercredi 17 janvier
Salade de betteraves BIO
et oeufs durs BIO
Bolognaise de boeuf
(Origine France)
Pennes BIO semi-complètes
et emmental râpé
Camembert BIO
Purée de pommes
Jeudi 18 janvier
Quiche lorraine
Sauce au fromage blanc
Paupiette de dinde
Sauce au cidre
Poêlée de légumes BIO
Yaourt grecque
et miel
Galette des rois
Vendredi 19 janvier
Carottes râpées
Parmentier de poisson
sauce aïoli
S/P Quenelles
Sauce mornay
Purée de pommes de terre
Petit fromage frais
Cake au chocolat
et crème anglaise
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 22 au 26 janvier 2024
Lundi 22 janvier
Salade de lentilles vertes
Sauté de boeuf BIO
(Origine France)
Sauce au thym
Purée de courge butternut
(Butternut, Pomme de Terre)
Saint Paulin
Purée de pomme
Mardi 23 janvier
Soupe au pistou
Escalope de dinde
(Origine France)
Carottes
et Pomme de Terre vapeur
Yaourt nature brassé
Clémentine BIO
Mercredi 24 janvier
Salade d’endives BIO
et pomme, citronnée
Rôti de veau BIO
(Origine France)
Sauce marrons
Chou-fleur
à l’ail
Coulommiers
Cake coco
Jeudi 25 janvier
Repas à Thème : Charcutier
Rosette
beurre et cornichons
Côte de porc
(Origine France)
Sauce charcutière
Potatoes
Cantal AOP
Ananas BIO
Vendredi 26 janvier
Salade verte
thon et olives noires
Médaillon de merlu
Sauce citron
S/P Paupiette de veau
Sauce façon grand-mère
Courgettes
persillés
Emmental
Semoule au lait
S/P = sans poisson
(à préciser lors de la réservation).
Menus du 29 au 31 janvier 2024
Lundi 29 janvier
Cake
aux olives et poivrons
Sauté de poulet
(Origine France)
Sauce provençale
Haricots verts
à l’ail
Gouda BIO
Orange BIO
Mardi 30 janvier
Salade de brocolis BIO
aux herbes
Merguez
(Origine France)
Purée de pommes de terre
Yaourt nature BIO
Salade de fruits BIO
(Poire, Banane, Kiwi)
Mercredi 31 janvier
Soupe de choisy BIO
(Salade Verte, Poireaux,
Pomme de Terre)
Sauté de boeuf BIO
(Origine France)
Sauce aux olives
Petits pois, carottes
Fromage frais
Rondelé ail et fines herbes
