La Foire de la truffe

Dimanche 26 novembre 2017 à Alba (Italie)

Arrivée prévue, vers 10h30, sur le célèbre marché de la Truffe à Alba, qui se déroule depuis plus de 80 ans. Vous entrerez sous le chapiteau et pourrez découvrir tous les stands qui célèbrent et vendent la précieuse truffe blanche utilisée par les plus grands chefs du monde. On compte, environ, une centaine d’étals d’exposition ; la cour de la Madeleine se transforme en salon, le seul au monde où l’on peut admirer, humer et acheter des truffes blanches. Mais ce n’est pas tout ! De nombreux autres produits de qualité sont exposés, tels les charcuteries, vins, miels et fromages de la région. Il s’agit, en somme, d’une foire du goût sous l’enseigne de la qualité, mais surtout de la tradition, de l’histoire et des saveurs. Nous parcourrons, ensuite, les routes entourées de vignobles, profitant d’un panorama exceptionnel sur les Langhe, pour rejoindre notre restaurant, sis au coeur des vignes.

Au menu :
Délice au fromage fondu fresco
Flan de poivrons aux tomates fraîches
Veau tonné
Terrine de pintade et Risotto à la crème de truffe
Petite crêpe maison
Viande en sauce de Barolo et accompagnement
Dessert
¼ de vin et café

Après déjeuner, nous retournerons à Alba effectuer une visite guidée du centre historique datant du Moyen Age, avec ses églises gothiques et ses maisons-tours, mais aussi son atmosphère cordiale et les parfums de ses produits du terroir comme les noisettes, pour réaliser les gâteaux et fabriquer la célèbre pâte aux noisettes à tartiner.

Temps de visite : 1 h environ.
Retour vers Cannes. Arrivée vers 20h.

Cette journée sera guidée par Anna Lisa.

Informations

Tarif

69 €
Horaires Arrêt
5h40 Notre-Dame des Pins
5h45 Pont des Gabres (Picard)
5h50 Avenue de Grasse(commissariat)
5h55 Soleil Couchant (Le Moulin)
6h Bd du Riou
7h20 Vallombrosa (Arrêt Bergia)
6h05 Bocca (Marché)
6h10 Ranguin (devant Leclerc)
2017-10-02T16:56:49+00:00
X